L'excellence technologique,
financée à 90%.
Propulsez votre établissement vers les standards internationaux. En tant que cabinet expert agréé, nous structurons votre dossier Go Siyaha pour une prise en charge massive de votre transformation.
Accompagnement Garanti
Zéro risque : nous ne lançons le projet que si votre éligibilité est confirmée.
Une impulsion
pour votre croissance.
Go Siyaha est un programme national déployé par l'Agence Maroc PME en partenariat avec le Ministère du Tourisme. Il vise à accompagner les entreprises touristiques et de restauration dans leur montée en gamme technologique.
Soutien Étatique
Programme officiel porté par le Ministère du Tourisme.
Trésorerie Préservée
Investissement minimal pour un impact maximal.
Exemple de Financement
Déploiement PrimeMetrics Elite
Go Siyaha (90%)
Reste à charge réel
Des indicateurs cibles
radicalement transformés.
Voici les résultats concrets observés en moyenne sur nos établissements partenaires après le déploiement de PrimeMetrics et l'accompagnement Go Siyaha.
Food Cost (Coût Matière)
-7 ptsGrâce au Portion Control et à la structuration des fiches techniques.
Prime Cost Global (Coût de Revient)
-9 ptsOptimisation combinée de la masse salariale et du coût d'achat des ingrédients.
Écart d'Inventaire (Perte/Vol)
+3.7 ptsMise en place de la pesée en cuisine et des comptages de stocks hebdomadaires.
Temps Administratif / Saisie
-7h (87%)Automatisation de la saisie des factures et rapprochements comptables.
Flux Méthodologique PrimeMetrics
Notre méthodologie d'accompagnement structure et optimise de manière continue chaque levier de performance opérationnelle et financière de votre établissement.
Restructurer vos opérations
étape par étape.
Découvrez comment nos formateurs et experts interviennent à chaque point névralgique de votre flux pour éduquer vos équipes opérationnelles.
1. Commandes & Anticipation
Verrouiller la mercuriale d'achats
Calcul automatisé des stocks de sécurité. Formations à l'anticipation de commande basée sur l'affluence réelle pour éviter le surstockage.
2. Réception sous Contrôle
Éliminer le coulage d'entrée
Mise en place de double-comptages et pesées obligatoires. Vérification des températures HACCP et édition automatisée des bons d'avoir.
3. Stockage Structuré
Garantir la rotation FIFO (PEPS)
Zonage des réserves et étiquetage automatique des DLC secondaires. Diminution drastique de la démarque et des pertes de péremption.
4. Cuisine de Précision
Garantir la fiche technique
Portion control rigoureux (ustensiles calibrés, balances tarées au gramme près) et affichage visuel des assiettes témoins.
5. Registre des Pertes
Chiffrer chaque démarque
Pesage de chaque rebut en cuisine. Saisie quotidienne des fiches de perte sur PrimeMetrics et animation de comités hebdomadaires.
Un processus
entièrement piloté.
Nous prenons en charge l'intégralité des démarches administratives pour vous garantir l'obtention de la subvention de 90%.
Audit & Éligibilité
Nous validons votre éligibilité légale en 2 minutes et cadrons votre périmètre technologique pour le restaurant.
Montage Experts
Nos consultants agréés rédigent et préparent l'intégralité de votre dossier technique et administratif pour Maroc PME.
Validation
Nous assurons un suivi rigoureux auprès de Maroc PME et du Ministère du Tourisme jusqu'à l'approbation finale du financement.
Déploiement & Success
Déploiement de la solution PrimeMetrics (stocks, RH, finance) et formation complète de vos équipes en salle et en cuisine.
Ne laissez pas passer
cette opportunité.
Les fonds du programme Go Siyaha sont limités. Bloquez votre financement dès ce mois-ci et installez les standards Elite dans votre restaurant.